Kışın Güvenle Sebze Yiyebilirsiniz!

Kışın Güvenle Sebze Yiyebilirsiniz!


KIŞIN GÜVENLE SEBZE YİYEBİLİRSİNİZ.

Kış aylarında vatandaşlarımız özellikle önemli sebzeleri tüketmemektedirler. Kış döneminde sebzelerin hormonlu olduğunu, renk ve şekillerinin düzgün olmadığını belirtmektedirler.

Kış aylarında vatandaşlarımız özellikle önemli sebzeleri tüketmemektedirler. Kış döneminde sebzelerin hormonlu olduğunu, renk ve şekillerinin düzgün olmadığını belirtmektedirler.
Tür bazında kısa bilgiler vermek gerekirse;

-Domates kış aylarında havaların kapalı, yağmurlu ve az güneşli olmasından dolayı çoğu zaman tam renk almayabilir ve pazarda açık kırmızı renkli domates çeşitleri görülebilir. Çeşitlerin tam kırmızı rengini almaları çeşit özelliği yanında çoğunlukla iklime, yetiştirme koşullarına vb. birçok faktöre bağlıdır. Aynı domates çeşidinde yaz ya da bahar aylarında yetiştirilirse güneşlenme yüksek olacağı için kıpkırmızı renkli domates meyveleri oluşacaktır.

Diğer bir yandan Yüksel Tohum olarak biz tamamen ülkemizin koşullarına uygun olarak sebze  çeşitleri ıslah etmekteyiz. Anadolu’nun kendine has gen kaynaklarının kullanıldığı bu araştırmalar sonucu dört mevsim tüketicinin istediği en kırmızı en lezzetli çeşitler Yüksel Tohum portföyünde bulunmaktadır.

-Kış aylarında ve her dönem biberler hiçbir sıkıntı olmadan herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Biber C vitamini yönünden önemli bir sebze türüdür, iştah acıcı özelliği ile ön plana çıkmaktadır ve biberde hormon kullanımı bulunmamaktadır.

-Patlıcan meyveleri ise kış aylarında rahatlıkla tüketilebilir. Yine patlıcan meyveleri güneşlenmenin yetersiz olmasından dolayı az mor renkli olabilir. Ama günümüzde patlıcan çeşitlerinin meyvede az tohumlu ya da tohumsuz çeşitler olması yönünde ıslah çalışmaları yapılmakta, aynı zamanda raf ömrü uzun koyu siyah renkli patlıcan çeşitleri geliştirilmektedir. Dolayısıyla kış aylarında meyvede az çekirdekli, daha koyu renkli, kaliteli meyveli patlıcan çeşitleri geliştirmek için çalışmalar yapılmaktadır. Patlıcan üretiminde Bombus arıları geniş çaplı kullanılmaktadır.

Hıyarda ve biberde hormon kullanımı asla yapılmaz. Hıyarda gelişen ve tükettiğimiz meyveler partenokapik meyvelerdir ve kış aylarında ve her dönem rahatlıkla tüketilebilir.

Hıyarda tüketim yönünden sıkıntı olabilecek nokta ise üreticinin hıyarda ilaçlama ve hasat periyotlarına dikkat etmesi gereğidir. Hıyarda kış sezonunda 3-4 günde bir, yaz aylarında ise gün aşırı hasat yapılır. Dolayısıyla hıyarda hasat zamanına dikkat ederek gerektiğinde ve zamanında ilaçlama yapılmalı ve hasatta meyvede ilaç kalıntı oranı ve miktarı kabul edilebilir sınırlarda olmalıdır.

Günümüzde bakanlığın çabalarıyla hıyarda ve diğer bitki türlerinde hormondan çok daha önemli olan ilaç kalıntısı ve uzun süre meyvede kalıntı etkisini azaltmak için yoğun çalışmalar yapılmış ve yapılmaya da devam etmektedir. Tüketici istekleri de göz önüne alınarak yapılan çalışmalar sonucunda sebze üretiminde kullanılan ilaçlar genelde hasat periyodundan önce kalıntısı meyve üzerinde kalmayan ilaçlardır. Bakanlık tarafından uzun süre ilaç kalıntısı bırakan ilaçların kullanımı yasaklanmıştır. Böylelikle sebze üretiminden hem daha az ilaç kullanımı sağlanmış hem de uzun süre kalıntı etkisi yaratan ilaçların ruhsatları iptal edilmiştir.

İlaç kalıntısı konusundaki önemli bir konu da günümüzde büyük alışveriş merkezlerinin iyi tarım uygulamalarını desteklemesi ve iyi ve kaliteli üretim yapan üreticilerin ürünlerini daha yüksek fiyata satın alarak iyi ve kaliteli ürünü üreten üreticiyi teşvik etmeleridir. İlaç kalıntısı, hormon meselesinden daha ciddi bir konudur ve çok daha önemlidir. Çünkü domates, biber, patlıcan gibi sebze türlerinde Bombus arılarının kullanımı ile hormon kullanımı hemen hemen kalmamıştır. Kavun ve karpuz üretiminde ise tozlanma ve meyve oluşumunda doğada bulunan bal arılarından faydalanılmaktadır.

Kaynak: Yüksel Tohum Ar-Ge Merkezi

  • 12.10.2018

    CEZAYİR’ de TÜRK RÜZGARI ESTİ

    Sizlerden aldığımız güç ile ülke sınırları dışında şanlı bayrağımızı gururla dalgalandırmaya devam ediyoruz.

  • 9.10.2018

    Çin Halk Cumhuriyeti'nde Yüksel Tohum Başarısı

    Yüksel Tohum, Çin Halk Cumhuriyeti'nde emin adımlarla yükselişine devam ediyor.

  • 4.10.2018

    YÜKSEL SEED ASIA PVT

    Kardeş Ülke PAKİSTAN' da Yer Alan, Yurtdışındaki En Büyük İştirakimiz; YÜKSEL SEED ASIA PVT. 5. Yılını Doldurdu!

  • 27.9.2018

    Fark Yaratan, Yeni Nesil Kıvırcık Marul FİYONK

    Fark Yaratan, Yeni Nesil Kıvırcık Marulumuz Türk Tohumculuğuna Hayırlı Olsun.

Erken Bahar-Bahar dönemi dikimlerinde kalitesiyle fark yaratan çeşit; #AZİZ Verim, Renk ve Kalite tek çeşitte buluş… https://t.co/adXPyKCwWx
İSRAFA DUR DE❗️ “16 Ekim Dünya Gıda ve İsrafı Önleme Günü” Hep birlikte daha yaşanabilir bir dünya için üretmeli,… https://t.co/ehGvUl0mEo
#MuhteşemÜçlü Üstün nitelikleri ile kırmızı tane domates segmentinde fark yaratan muhteşem çeşitlerimiz😊 #Demiröz… https://t.co/sqRfrzQ8Ru
CEZAYİR’ de TÜRK RÜZGARI ESTİ🇩🇿🇹🇷💪 Cezayir’ de yer aldığımız fuardan kareler. Sizlerden aldığımız güç ile ülke sı… https://t.co/k8hXD6c1ks
Türk Tohumculuğuna yön veren #YükselTohum, Türkiye' nin en büyük tarım teknolojileri fuarı #Growtech de yerini alıy… https://t.co/Oa05RmiWd7
Çin Halk Cumhuriyeti' nde hızlı yükselişimiz devam ediyor. 🇨🇳🇹🇷💪🏻 Haberin devamı için👉 #YerliÜretim… https://t.co/cj0RQYhwk9
Kardeş ülke Pakistan'da bulunan, Türkiye Cumhuriyeti' nin tohumculuk alanında ülke sınırları dışında yapılmış en bü… https://t.co/dHbHkQZIfM
Samsun 4. Tarım Fuarı' nda kıymetli paydaşlarımızla kucaklaşmaktan büyük memnuniyet duyduk. Samsun' da bizleri yaln… https://t.co/tJJxtWCkuz
Asılsız haberlere kulak asmayın! Kışın güvenle sebze tüketebilirsiniz. Kışın domates tüketimi, hormon kullanımı gib… https://t.co/nnmOBpErT1
💚FİYONK💚 Fark Yaratan, Yeni Nesil Kıvırcık Marulumuz Türk Tohumculuğuna Hayırlı Olsun🇹🇷 ✅Güçlü ve Erkenci ✅Sık yapr… https://t.co/Yp7DXNLSvc
Takip et: @yukseltohum

Yüksel Tohum’u sosyal medyada takip edin.

YÜKSEL TOHUM Maskot
YÜKSEL TOHUM TARIM SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ   2018
YÜKSEL TOHUM Maskot